dsc09228_edited
紅白御飯 大根で
<作り方>
①大根をあられに切ります、
②日本人参も同様に切ります。
③鰹と昆布の出汁で炊きます、
④炊飯器に米をいれて目盛りまで出し汁を入れます。
⑤大根と人参を入れたら、米2合に対して塩小匙1/2~、薄口醤油小匙1~、酒大匙2を加えて炊きます。

おかずが沢山ある場合はご飯は薄味が良いでしょう。

記事へ