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一寸豆  

<作り方>
☆ 空豆5本はさやから出して中の皮も剥きます。
☆  水  1/2カップ
   砂糖  大さじ1
   塩  少々

鍋に水・砂糖・塩を入れて沸騰したら豆を入れて1分煮たら直ぐ氷水で冷やす。