作り方（4人前）

豚バラ肉薄切り　１５０ｇ
酢　　　大匙1/2
醤油　　大匙1
水菜　　　　３５０ｇ
酢　　　　　大匙１
醤油　　　　大匙１
とき辛子　　大匙1/2
砂糖　　　　大匙1/2
＜作り方＞
①豚肉は５ミリ幅に切り酢と醤油で下味を付けておく。
②フライパンに油を少し入れて豚をパリッとするまで炒める、ペーパータオルに移して油を切っておく。
③水菜は洗って塩茹でして水に取る、３センチに切って水気を絞る。
④辛子酢の材料を全て混ぜ①と③を和える。　

記事へ