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<材料> 
軟骨 200g
にんにく すりおろし 約小さじ1/3
生姜   すりおろし 約小さじ1/2
酒     大さじ1
醤油    大さじ1
<作り方>
①よく揉み込んで30分程置きます。
②水分を捨て片栗粉を振り入れ
③くっつかないように1つづつ180度の油に入れて揚げます

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